ブロッコリーを ワシワシ食べたい時に作りました。今日はサラダの気分じゃない・ダイエットのかさ増しにも 罪悪感無く食べられます。 おすすめです。
まな板・包丁使わず キッチンハサミで 全部いけます。
材料
・ブロッコリー 1房
・乾燥春雨 2〜3玉
・わかめ 生でも乾燥でも適宜
・白だし醤油
・白胡麻
作り方
1. ブロッコリーをよ〜く洗って ひとくち大に 切りわける。
2. わかめもザクザクと 切る。
3. お湯にブロッコリーを入れ 沸騰しなおしたら 乾燥春雨を ポンポン入れ鍋底へ押し込む。
4. ブロッコリーの匂いが強くしてきたら わかめも入れる。一気に強火。ここは 大体1分。
5. 茹で上がったら ザルにとり 水切り。
6. 器に移したら 白だし醤油を 回し入れ 白胡麻でアクセント。
完成!
ワンポイント アドバイス
なるべく水気は よく切った方が 味が入りやすいと思います。
今回は 白胡麻を振りましたが ＋オリーブオイルで 洋風にもなります。
わかめメインにしても 美味しく頂けます。
