大根と挽肉の 時短煮
多少の日持ちもするから 大根１本使い切るのも ありかと思います。煮汁が白いご飯に合うので お弁当のおかずにも 重宝します。
挽肉も 鶏 豚 牛 好みで変える 楽しみもあります。
材料
- 大根
- 豚挽き 鶏でも美味しい
- 生姜
- 小ネギ
- 片栗粉
- 酒
- たれしょうゆ
- 砂糖
作り方
- 大根を洗って 皮をむいたら なるべく薄切りに切る。
- 鍋に 挽肉を入れる。
- 大根も入れて 静かに 炒める。
5.
- 煮ている間に 生姜を洗って 千切りに。
10. 水溶き片栗粉を 作る 目分量だけど 大さじ２ かな 大根の分量にもよる。
11. 片栗粉入れる。
12. ぐつぐつ完成
13. 完成。熱々を 食べてほしい。
ワンポイント アドバイス
大根は薄めの方が 調理時間が短縮できます。最後に 片栗粉でとじると 煮汁も綺麗に食べることが出来ます。寒い季節に ピッタリですが 暑い時期でも 冷やして食べると それはそれで 美味しいいっぴんです。
